Рубрика: Закуски и салаты

Зеленый салат

Зеленый салат

«Зеленый» он в первую очередь потому, что в нем много зелени. Ученые утверждают, что овощи зеленого цвета обладают отрицательной калорийностью – то есть, на их переработку человеческим организмом тратится гораздо больше энергии, чем сам продукт привносит в организм. А психологи добавляют -природный зеленый цвет ассоциируется у людей со здоровьем и настраивает их на позитивный лад.

У этого салата есть интересная особенность. Вы наверняка знакомы с жареными кабачками или кабачковой икрой. Теперь настало время попробовать свежий кабачок. Рискните – Вам понравится!

Паста из тыквенных семечек

Паста из тыквенных семечек

Если вы хотите не только вкусно и полезно поесть, но и развлечь гостей игрой «угадай что из чего сделано?» – Смело готовьте пасту из тыквенных семечек!  Мы делали много раз. Обещаем — будет весело!

Хумус — закуска из нута

так выглядит хумус

Стоя у полок супермаркета с крупами, рисом и горохом обратите ваше внимание на небольшую скромную пачку с нутом (второе название турецкий горох).

Перец печеный. Под луково-томатным соусом

болгарский перец

В жаркое летнее время, когда кроме салатов хочется «чего-то еще» попробуйте приготовить перец – самодостаточное блюдо для легкого ужина.

Икра из баклажанов

икра

Еще один вариант «… икры заморской». Удивительно вкусный и на редкость простой рецепт.  Икра получается очень нежной и полезной, так как все овощи запекаются в духовке.